HÀNH TRÌNH KHÁM PHÁ MEKONG (Ngày Cuối)

Ngày thứ ba của hành trình khám phá Mekong cũng là ngày để lại cho tôi nhiều cảm xúc thú vị nhất. Vùng đất này tôi đến cũng không ít lần, cũng có thể tự tin là mình có đôi chút hiểu biết về nó, nhưng thực sự những điểm đến tôi có dịp trải qua ở đây lại quá mới lạ và hấp dẫn. Và đương nhiên tôi đón nhận nó với một sự phấn khích tột độ. Sau một giấc ngủ sâu, tôi dậy thật sớm để bắt đầu một ngày mới của mình tại thành phố ngã ba sông: Châu Đốc.

Làng cá bè Châu Đốc

Khám phá làng cá bè trên dòng sông Hậu

Chuẩn bị khởi hành ở bến tàu

Ai đã đến Châu Đốc đều nhận thấy tại khu vực công viên trung tâm của thành phố có một biểu tượng rất độc đáo, đó chính là biểu tượng về hai con cá tra và cá ba sa đang quấn vào nhau. À đó là hai con cá biểu tượng của Châu Đốc, là nguồn thu nhập đáng kể của người dân vùng sông nước này. Người dân nơi đây không nuôi cá trong những ao hồ mà họ nuôi ngay chính trong nhà của mình, nhưng nhà của họ cũng rất độc đáo, đó là nhà nổi. Ngôi nhà bằng gỗ với diện tích trên dưới 100m2 hoặc lớn hơn nữa, phía trên là nơi ở sinh hoạt của gia đình, phía dưới được quây lại bằng lưới, có độ sâu vài mét trở thành một lồng cá chắc chắn. Phía trên có nắp hầm là nơi để chủ nhà cung cấp thức ăn cho cá hoặc thu hoạch cá khi cá lớn. Từ sáng sớm chúng tôi đã háo hức ra bến tàu để lên đường khám phá làng cá bè Châu Đốc, thuyền chạy chừng 10 phút thì từ xa chúng tôi đã thấy thấp thoáng nhiều ngôi nhà bè sừng sững hiện ra. Nhà bè được làm từ gỗ căm xe hoặc các loại gỗ tốt có thể chịu được mối mọt và chống thấm nước, tuổi thọ lên tới vài chục năm.

Một ngôi nhà nổi ở làng cá bè Châu Đốc

Chúng tôi ghé vào một một nhà bè thuộc vào loại lớn ở đây, nhà sơn màu xanh da trời trông rất mát mẻ, phía trước nhà là gian thờ thiên, một khoảnh sân khá rộng ở giữa là nắp của hầm cá, phía bên trong là gian phòng trưng bày các đồ lưu niệm và đồ thủ công mĩ nghệ truyền thống của người dân địa phương. Bên hông của nhà bè còn có hành lang đi lại và một khu vườn trồng rau xanh mướt. Nói là nhà bè trên sông chứ tôi thấy nó còn rộng rãi, thoải mái và tiện nghi gấp nhiều lần những ngôi nhà trên đất liền. Ở một nơi bị ảnh hưởng bởi mùa nước nổi thì nhà bè là một lựa chọn rất hợp lí. Anh chị chủ nhà cũng rất dễ gần, cười nói vui vẻ với chúng tôi khi được hỏi về cuộc sống của họ. Một cảm giác gần gũi, thân tình mà tôi cảm nhận được khi đến với bất kì vùng đất nào ở đồng bằng sông Cửu Long.

Bên trong nhà nổi ở Châu Đốc

Trải nghiệm ở làng Chăm cồn Tiên

Làng Chăm ở cồn Tiên

Rời khỏi khu vực làng cá bè, chúng tôi lên thuyền đi thêm một đoạn nữa rồi đến với khu vực cồn Tiên, một trong những địa điểm có đông người Chăm sinh sống. Cần nói thêm rằng tỉnh An Giang là nơi có đông người Chăm theo đạo Hồi sinh sống nhất ở đồng bằng sông Cửu Long, họ sống quần tụ thành từng làng, từng xã. Châu Giang, Cồn Tiên, Phú Tân là những nơi có số lượng người Chăm đông nhất. Chúng tôi xuống thuyền và bắt đầu đi sâu vô khu vực làng Chăm. Điều đầu tiên chúng tôi nhận thấy chính là nhà ở của họ, người Chăm ở cồn Tiên sống trong những nhà sàn bằng gỗ, một mặt là đường đi, phía sau có thể là đường sông. Nhà sàn rất tiện lợi vào mùa nước nổi. Nhìn chung cuộc sống của người Chăm ở đây còn gặp nhiều khó khăn, trong các ngôi nhà sàn có bày bán rất nhiều đồ lưu niệm, đồ thủ công mĩ nghệ nhưng nhiều nhất vẫn là đồ thổ cẩm. Phải nói là đồ thổ cẩm ở đây rất đẹp và tinh xảo, những chiếc túi xách, trang phục hay những chiếc ví hình những con thú rất đáng yêu ngay lập tức thu hút ánh nhìn của chúng tôi. Những người bán hàng cũng rất thân thiện, không hề nói thách hay tỏ thái độ khó chịu nếu du khách chỉ coi mà không mua.

Đồ lưu niệm ở làng Chăm cồn Tiên

Xem qua một hồi chúng tôi tiếp tục đến với khu vực nhà thờ của họ, đây là những nhà thờ với kiến trúc của Hồi giáo với mái vòm giống như hình củ tỏi, màu sơn trắng toát tạo nên một không gian rất trang nghiêm và thanh tịnh. Người Chăm theo đạo Hồi một ngày phải làm lễ mấy lần, có thể thực hiện nghi lễ tại nhà thờ hoặc tại nhà riêng của mình nhưng phải hướng về thánh địa Mecca, vùng đất thiêng trong tâm tưởng của tín đồ đạo Hồi. Bên trong nhà thờ cũng không có cốt tượng của bất kì vị thần nào, với tín đồ đạo Hồi, thánh Allah luôn ngự trị trong trái tim của họ và họ dành cho vị thần tối cao của mình niềm kính yêu và tôn trọng nhất. Khi chúng tôi đến thì nhà thờ ở cồn Tiên đang sửa chữa, phía bên ngoài có khá nhiều phụ nữ và trẻ em. Phụ nữ ở đây đội khăn, mặc trang phục gần như che kín cả người, chỉ hở có khuôn mặt. Rời khỏi làng Chăm chúng tôi lên thuyền để quay về khám phá chợ Châu Đốc.

Thánh đường của người Chăm ở cồn Tiên

Thế giới mắm ở chợ Châu Đốc

Trứng ở chợ Châu Đốc

Chợ Châu Đốc là chợ mà tôi thích nhất ở miền tây. Châu Đốc đã rất nổi tiếng với mặt hàng đặc sản của mình là mắm. Mắm Châu Đốc rất ngon và là nguyên liệu chính cho các món ăn nổi tiếng như bún nước lèo, bún mắm hay lẩu mắm. Mắm có thể được làm từ nhiều loại cá khác nhau như các linh, cá sặc. Chúng tôi lần theo những con đường trong chợ để đến với thế giới mắm. Các chị tiểu thương bán mắm rất vui vẻ và nhiệt tình khi chúng tôi ngỏ ý muốn được chụp hình các món ăn tại đây. Một điều tôi rất thích ở người miền tây đó chính là cách xưng hô. Người lớn tuổi hay gọi người nhỏ tuổi hơn là cưng, từ cưng này không phân biệt là nam hay nữ. Tôi rất thích cách xưng hô này, với người lạ như tôi nó mang đến sự thiện cảm và chân tình, họ vừa gọi vừa cười cùng với thái độ hết sức tự nhiên, chân thành. Ôi yêu con người miền tây quá, họ sống hào sảng, phóng khoáng và tươi vui như thiên nhiên sông nước nơi đây.

Mắm Châu Đốc

Chợ Châu Đốc ngoài mắm ra còn có rất nhiều món ăn dân dã nhưng cũng không kém phần hấp dẫn như: món bánh bò được làm từ đường thốt nốt với màu vàng đậm đặc trưng, thơm ngon nhưng không quá ngọt, món bánh bông lan trứng muối phía trên còn có thêm lạp xưởng chiên giòn rất hấp dẫn, món tàu hủ ki được xếp gọn gàng thành từng cây nhỏ rất tiện cho việc cầm nắm, món ba ba rang muối nhưng hấp dẫn nhất là các loại khô như khô cá, khô tôm. Món khô cá nướng lên chấm với nước mắm me thì không gì tuyệt vời hơn. Châu Đốc quả thực là điểm đến cực kì hấp dẫn đối với riêng bản thân tôi.

Nguyễn Hải Vinh

Sài Gòn (7/2015)

Unknown

Add Comment

Du lịch

Chủ Nhật, 5 tháng 7, 2015

Travel & Photography